【業務用】揚げパン用バッター　１ｋｇ | メーカー直営

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人気キーワード (2018/9/28更新) カレーとんかつソースドレッシング焼き鳥

2018.10.15 ■2018年版！クリスマス食材特集ページを更新しました。
2018.10.2 ■忘新年会に最適！肉の大皿料理特集ページを作成しました。
2018.10.2 ■2019年版！おせち食材特集ページを更新しました。

●調理素材

●ハム・ソーセージ

●だし・汎用性調味料など

●前菜・小鉢

●サラダ関連

●串物

●ごはんもの

●麺関連

●鍋・煮込み

●中華・粉もの

●パン

●デザート

●小袋調味料

●衛生資材・添加剤

2018年 10月


		今日

2018年 11月

■は休業日

※ご注文は年中無休24時間受付けております。定休日前の午前10時以降のご注文は到着日に制限を設けさせていただいております。ご了承ください。

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揚げパン用バッター　１ｋｇ

価格831 円(税込)
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※上記は当ストアの営業日に準じます。営業日以外での出荷はできませんのでご了承下さいませ。

カレーパンのお悩み解決いたします。

悩み1：生地があぶらっぽい。時間が経つとベタベタする。
悩み2：パン粉の付きが悪く、食感が悪い。サクサクしない。

↓↓↓↓↓↓↓

■解説■
悩み1：生地があぶらっぽいのは・・・
　→真水でパン粉付けするとバッターでコーティングできないためができない為、油が生地に染みこみやすくなります。

悩み2：パン粉の付きが悪く、食感が悪い。サクサクしないのは・・・
　→真水では粘着力が薄いためパン粉はしっかり付きません。中途半端にパン粉が付き、食感が悪くなります。
　
一般的なカレーパンとの比較

　
「揚げパン用バッター」を使えば、ふっくらした見栄えと
サクッと食感の、カレーパンが実現できます！

カレーパンの作り方

	1：水５に対し本品１の割合で泡立て器でダマがなくなるまでよく混ぜます。
	2：生地にビーフカレーフィリングを包んだものを、バッター液にくぐらせます。 ※ビーフカレーフィリング500ｇの詳細はこちらをご覧ください。
	3：パン粉付けします。
	4：発酵させます。
	5：１７０～１８０℃の油で表２分間、裏２分間揚げます。

サクサクふわっふわなカレーパンの出来上がり！

☆こちらの商品と一緒に購入しませんか？
ビーフカレーフィリング500ｇ

◆使用方法◆
水5kgに対し、本品1kgの割合で加え、泡だて器でダマがなくなるまで溶いてご使用ください。
※バッター液をくぐらせ、パン粉付けしてから発行させてください。

名称	フライ用調味料
原材料	パン粉、コーン粉末、コーンスターチ、増粘多糖類、（原材料の一部に小麦、乳成分、大豆を含む）
内容量	1kg
賞味期限	ご注文商品に記載しております。
保存方法	直射日光をさけ、常温で保存してください。
販売者	日本食研株式会社　愛媛県今治市富田新港１丁目３番地